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Je cueille et je cuisine les champignons pan Amandine Barone, Vincent Amiel, Aimery Chemin

Caractéristiques

• Je cueille et je cuisine les champignons
• Amandine Barone, Vincent Amiel, Aimery Chemin
• Nb. de pages: 192
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782263180835
• Editeur: Solar
• Date de parution: 2022

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Overview

Reconnaître, cueillir, préparer et cuisiner les champignons comestibles les plus communs en France, telle est la promesse de ce beau livre pratique : 30 champignons pour 60 recettes nature pleines de gourmandise ! En seulement quelques étapes et grâce à des clefs d'identification visuelles précises, découvrez 30 champignons faciles à rencontrer et à reconnaître, et très appréciés en cuisine, parmi les 30 000 espèces différentes en France.
Cèpes, trompettes-de-la-mort, pieds-de-mouton, morilles, girolles, chanterelles, coulemelles... ces grands classiques ne vous échapperont plus lors de vos balades et vous ne manquerez pas d'idées pour les cuisiner grâce aux 60 recettes proposées.

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